草莓被誉为“水果皇后”，

它不仅外观诱人、酸甜可口，

维生素c的含量也比较高。

(资料图)

那么，草莓的挑选、清洗和存放

有什么讲究呢？

一起来看看吧↓

如何挑选草莓

1. 普通草莓选颜色鲜红的，白草莓选白色多一些的；

2. 叶片鲜绿；

3. 小籽均匀；

4. 果型端正；

5. 香气浓郁，无损伤腐烂。

小贴士:

并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相对会淡一点，大概两个鹌鹑蛋大小的草莓口感较好。

如何清洗草莓

1. 用流动水冲洗30秒以上，可以轻轻揉搓；

2. 摘掉草莓蒂。

小贴士:

洗草莓之前不要把草莓蒂摘掉，因为去蒂的草莓若放在水中浸泡，有害物质会随水进入果实内部，造成污染。

如何保存草莓

草莓最佳储存温度是0℃～10℃。若买回来的草莓一次吃不完，可以在盘子里铺一层纸巾，放上草莓，再用保鲜膜或密封袋封起来，放入冰箱冷藏室。

只要不碰水又密封得好，草莓一般可存放3～4天。若是草莓本身品质很好，可以存放5天左右。若想保存更久一点，建议放入冰箱冷冻室，将其做成冻草莓保存。

上观号作者：浦东观察